Ořechovo-jablečný koláč s brusinkami

Přeji Vám krásný večer, dnes tu pro vás mám koláč o kterém jsem si po upečení myslela že se mi moc nepovedl ale po rozkrojení a ochutnání jsem byla velice mile překvapena. Díky jablkům je krásně vláčný a přímo vybízí k tomu si nandat další kousek. :) Pojďme tedy na recept.

Ingredience :

• 340g hladké mouky
• 120g moučkového cukru
• 4 vejce (oddělit žloutky od bílků)
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička prášku do pečiva
• 125g másla/ Hery
• 100g nasekaných vlašských ořechů
• 3 velká jablka
• 50g brusinek
• 1 pytlíček vanilkového cukru

Postup : 

1. V míse si smícháme Heru a moučkový + vanilkový cukr a přidáme hladkou mouku. Poté přidáme do těsta žloutky a pořádně smícháme. Následně přidáme sodu a prášek do pečiva a novu zamícháme. 
2. Jablka si oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, smícháme s ořechy, brusinkami a spojíme se zbytkem těsta.
3. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, který opatrně smícháme s těstem 
4. Nalijeme do předem vymazané a vysypané formy a pečeme 35-40 minut na 160°C.

Mějte se pěkně a brzy ahoj u dalšího receptu.